新橋駅前の喧騒を離れた地下にひっそりと佇む「日本酒バル」。常時250種類程の日本酒を揃え、お客様のお好みや、気分、料理に合わせて日本酒ソムリエの店主が、一人一人に日本酒をご提供致します。
常時250種類、年間3000種類以上の日本酒を取り扱っています。 その日本酒がもつポテンシャルを最適の温度、最適な酒器、最高のタイミングでご提供致します。 「日本酒が苦手で飲めない!」「日本酒を知らない!」など、全ての人の対応致しますので、お気軽にお越しください。
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毎日豊洲市場から届く新鮮な魚介類も勿論ですが、「究極の血抜き」を施した熟成魚のお刺身が当店の自慢の一品です! また、宮崎直送の地鶏の刺身は「レバ刺し」や「ぼんじりの刺身」をご用意がしています。 上記以外にも、トロトロに茹でた牛タンや、季節の食材を使った、月替わりの料理もおすすめです。
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毎日の食材によって変わる、季節のお任せコース(¥3980)が接待などをビジネスシーンには好評頂いております。 また、大人数で歓送迎会などには飲み放題の付けらる、当店の地魚コース(¥5000)や地魚&肉コース(¥6000)がおすすめです。
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